0729_「冬の食べ物③」
00:05日本語学習者の皆さんをいつもいつもいつもいつも応援するポッドキャスト
00:35おでんじゃないですねおでんの話をしました
00:46ラーメンねなんかこうすごい言葉みたいですね
01:03まずですね歴史的には中国からラーメンが日本に来ました
01:12だけど今日本で食べられるラーメンは中国のラーメンと結構違いますね
01:33醤油ラーメン一番シンプルなラーメンと言っていいかもしれません
01:40味はまあ醤油がベースですね醤油がベースになってて
01:46普通は出汁が入っている出汁は普通は小さい魚とか
01:54あとは煮干し煮干しというのは小さい魚を乾燥させたものですね
02:07いわゆるブロススープを作りますスープを作る
02:19ナルトとかがのっててネギが少しのってて卵が入ってたりシンプルな醤油ラーメン
02:25醤油ラーメンは東京とか関東ですね東京の近くでよく食べられます
02:32あとは北の方でも食べられますね東北とかにも醤油ラーメン多いですよね
02:42そうですね関東と少し東北と日本全国日本全部で醤油ラーメン食べることができます
02:51次が塩ラーメン塩ラーメンは醤油ラーメンに少し似てますね
02:59これもあっさりしたラーメンスープはやっぱり魚っぽい味が多い
03:07そしてそこに塩が入ってますねあとは最近はあさりとかね
03:14ちょっとこうシェルですねシェルあさりクラムっていうのかなそういうのが入ってたり
03:21とても海鮮シーフード海鮮との相性がいい美味しいですね
03:28次味噌ラーメン味噌ラーメンは北海道ですね北海道が有名
03:35札幌に行くと味噌ラーメンを食べる人が多いですね
03:40味噌ラーメンの特徴はバターが少し入ってたり
03:45トウモロコシコーンが入ってたり北海道の食べ物ですねバターやコーン
03:54これは北海道でとれますから北海道のものが入ってたくさんの野菜が乗ってるし
04:01見た目は健康的ですよね味噌だしだけど結構油も多いしバターがあるから
04:11結構重いです実は味噌ラーメンは結構重いだけど美味しいですね
04:18そしてもっともっと重いのが皆さんも好きな人が多いかもしれませんが
04:23豚骨ラーメンですね豚骨ラーメンは結構重いです
04:28僕の出身九州でよく食べられますみんなよく食べます
04:35僕はですね豚骨ラーメンの味は好きなんですけどちょっと重すぎてあまり食べないですね
04:45豚骨の意味は豚はポークですね骨は骨なんでボーンです
04:51なんであの豚の骨豚の骨と書いて豚骨豚骨ラーメンはやっぱり豚豚肉がたくさん入ってるから
05:06僕は味は好きだけどちょっと重すぎてあまり食べません
05:12僕が一番好きなのは実は塩ラーメンかもしれない
05:24そしてあの鶏ですね鶏肉のストックを使った鶏そばとか言うんですけど
05:34鶏肉のスープの塩これが結構美味しいですね
05:41東京にもたくさんありますね鶏肉で出汁をとった塩ラーメンこれは結構おすすめ
05:49あとは最近東京ではあのヴィーガンの人のためのあのヴィーガンラーメンたくさんあります
05:57ベジタリアンラーメンやヴィーガンラーメンで僕も食べたことはあるけど想像よりもっともっともっと美味しいです
06:05ヴィーガンラーメンというと昔はちょっと退屈な味のイメージがありましたね
06:14だけどそれは変わりました今のヴィーガンラーメンは本当に美味しい
06:20そしてトマトラーメンとかねトマトの味がする
06:27トマトがたくさん入ったトマトラーメンとかトマトチーズラーメンとか色々ありますから
06:34最近のラーメン本当に色々あるそして全部美味しい
06:39なので皆さんも日本に来たらラーメンをたくさん食べてみてください
06:44たくさん食べすぎるとちょっと油が多いし塩が多いので気をつけて
06:59ではまた皆さんチャオチャオアスタロイオまたねまたねまたね
